Canard aux figues

Spécialité de notre exploitation, il ravit beaucoup de convives .
Cuisiné dans un jus  de canard à base de vin blanc liquoreux et de figues, celui-ci n’est ni trop sucré ni trop salé. Il peut être accompagné de plusieurs façons, soit avec des pomme de terre vapeur soit de la purée ou de bonne tagliatelle fraîche.
Pour le réchauffer, nous vous conseillons de le mettre dans une casserole ou une marmite. Vous pouvez ensuite y incorporer les pommes vapeurs ou les tagliatelles.